martedì 27 febbraio 2018

CARCIOFI ROMANI ALLA GIUDIA

di Alessandra


carciofi-contorno

I "Carciofi Romani alla Giudia" sono un piatto semplice e veloce da preparare.
La mia ricetta è leggera light, cotti con filo d'olio, vi assicuro che sono buonissimi.
Un ottima alternativa sono i Carciofi Romani Ripieni o i Carciofi Ripieni alla Menta.

Costo: economico
Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 30/40 min

Ingredienti Carciofi Giudia

  • 4 carciofi romani
  • 1 spicchio d'aglio
  • granelli di pepe nero q/b
  • 7/8 foglioline di menta fresca
  • 1 spruzzata di aceto bianco
  • sale q/b
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • olio evo q/b

Preparazione Carciofi Giudia