sabato 25 novembre 2017

PLUMCAKE ALLA MELOGRANA

di Alessandra


dolce-frutta
Pomegrate cake recipe

Un ottimo dolce per la nostra colazione è il "Plumcake alla Melograna".
Dolce buono e delicato e con tutti i semi rossi della melograna è veramente bello da vedere.
La melograna ha proprio un sapore natalizio, così entriamo nel vivo delle festività. 
Con questa ricetta potremo preparare in poco tempo un golosissimo dolce, morbido e soffice al suo interno come il plumcake e croccante all'esterno come il pane.
Veramente delizioso, sfornato e finito in poche ore....che dico ore...
Allora mettiamoci al lavoro....

Costo: economico
Difficoltà: facile
Tempo di cottura: 40 min circa a 180°
Ingredienti:
  • 200 gr di farina 00
  • 180 gr di zucchero semolato
  • 1 + 1/2 bustina per lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 180 gr di yogurt intero naturale
  • 2 gocce di vaniglia
  • 2 uova
  • 2 arance
  • 55 gr di burro
  • 1 melograna

Preparazione

Riscaldare il forno con funzionalità statica a 180°.
Versare tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale) in una ciotola capiente e grattugiare la scorza di un'arancia.


dolce-frutta

In un'altra ciotola versare gli ingredienti liquidi (uova, burro sciolto a bagnomaria, yogurt, vaniglia e la spremuta di due arance).


dolce-frutta

Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare con un cucchiaio.


dolce-frutta

Pulire la melograna eliminando la pellicola bianca ed aggiungere all'impasto.


dolce-frutta

Imburrare lo stampo da plumcake e versare l'impasto. Livellare bene aiutandosi con una spatola.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 40 min.


dolce-frutta

Sfornare e fare raffreddare su una gratella per dolci.
Decorare con semi di melograno e zucchero a velo.
Bon Appétite!!!


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