lunedì 20 marzo 2017

PANCAKES ALLA NUTELLA, NOCCIOLE E GELATO AL CIOCCLATO

di Alessandra

dolce
Pancakes with nutella and chocolate icecream

L'ultimo giorno di carnevale coincide con il Martedì Grasso, in inglese conosciuto come "Fat Tuesday". Rappresenta il giorno della spensieratezza e dell'allegria, che culmina con scorpacciate di ogni genere, prima dell'inizio della Quaresima.
In Irlanda, in questo giorno di festa, si mangiano i pancakes.
Le mie figlie, che sono per metà irlandesi, mi hanno chiesto di prepararle i pancakes.
Così le ho accontentate... anche se un po' in ritardo...Il risultato? Un dolce buonissimo... "Pancakes alla nutella, nocciole e gelato al cioccolato", un tripudio di bontà.
L'abbinamento con il gelato è strepitoso...allora provate anche voi!!!

Costo: economico
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 min circa
Ingredienti: x 8 pancakes
  • 1 tazza di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di latte intero
  • 1 cucchiaio di olio vegetale o burro fuso
  • 1 uovo
  • nutella
  • granella di nocciole
  • gelato al cioccolato


Preparazione
In una coppa unire tutti gli ingredienti liquidi.


dolce

In un'altra unire quelli secchi.
Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi poco per volta, mescolando ben bene.

dolce

La pastella deve diventare fluida e senza grumi.

dolce

Riscaldare una pentola da crepe o antiaderente e imburrarla leggermente.
Con un mestolo versare la pastella sulla pentola, formando un disco.

dolce
  
Dopo qualche secondo girare.

dolce

Preparare più pancake e spalmare con un po' di nutella.
Preparare tre strati e sull'ultimo pancake spargere un po' di granella di nocciole e posizionare una pallina di gelato al cioccolato.
Buonissimo!!!
 

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